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Um unsere Kunden mit frischer Ware zu beliefern, halten wir keine Lagerware vor. Wenn Sie Donnerstags bis 17:00 Uhr bestellen, wird am WE frisch produziert. Die Ware geht in der Folgewoche Dienstags in den Versand. Terminänderungen in den Ferien bzw. in Kalenderwochen mit Feiertagen sind möglich, achten Sie hierzu auf die Hinweise im Newsletter.

Hittisauer Bergkäse

Artikelnummer: 462
Stückpreis: 5,37 EUR
(inkl. 7,00% MwSt. und zzgl. Versandkosten)
Füllmenge: 300 g (1,79 EUR / 100 g)
Gewicht: 300 g

Hittisauer Bergkäse aus der Dorfsennerei Hittisau aus Österreich.
Ein würziger Käse der ca. 9-10 Monate gereift ist..
Die Käse dieser Sennerei werden ausschließlich aus silofreier Rohmilch (= Heumilch), kontrolliert gentechnikfrei hergestellt.
Mehr Infos zur Sennerei: http://www.sennerei-hittisau.at

  • Außen: gleichmäßig mit bräunlicher Rinde
  • Innen: weiß bis sahnegelb, einzelne Lochung
  • Konsistzenz: sehr geschmeidig
  • Geruch: mild aromatisch
  • Geschmack: pikant würzig
  • Gentechnikfrei
  • Bergkäse kann aufgrund der langen Reifezeit als laktosefrei bezeichnet werden!
  • Lagerung bei 6° bis 8° C
Allergene
Außer Milchbestandteilen (Milcheiweiß, Milchzucker) kein weiteres allergenes Potentiell

Bestandteile (in absteigender Reihenfolge):

  • rohe Kuhmilch (silofreie Milch = Heumilch)
  • Speisesalz
  • Milchsäurebakterien (Streptococcenkulturen)
    (Analyse MUVA Kempten, www.muva.de)
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie 1817 KJ / 438 kcal
Fett 37 g
davon gesättigte Fettsäuren 24 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 26,35 g
Salz 1,97 g

Die verarbeitete Milch stammt ausschließlich von Lieferanten, welche dem Tiergesundheitsdienst unterstellt sind und laufend unter tierärztlicher Kontrolle stehen.