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Hittisauer Bergkäse

Artikelnummer: 462
Stückpreis: 5,37 EUR
(inkl. 7,00% MwSt. und zzgl. Versandkosten)
Füllmenge: 300 g (1,79 EUR / 100 g)
Gewicht: 300 g

Hittisauer Bergkäse aus der Dorfsennerei Hittisau aus Österreich.
Ein würziger Käse der ca. 9-10 Monate gereift ist..
Die Käse dieser Sennerei werden ausschließlich aus silofreier Rohmilch (= Heumilch), kontrolliert gentechnikfrei hergestellt.
Mehr Infos zur Sennerei: http://www.sennerei-hittisau.at

  • Außen: gleichmäßig mit bräunlicher Rinde
  • Innen: weiß bis sahnegelb, einzelne Lochung
  • Konsistzenz: sehr geschmeidig
  • Geruch: mild aromatisch
  • Geschmack: pikant würzig
  • Gentechnikfrei
  • Bergkäse kann aufgrund der langen Reifezeit als laktosefrei bezeichnet werden!
  • Lagerung bei 6° bis 8° C
Allergene
Außer Milchbestandteilen (Milcheiweiß, Milchzucker) kein weiteres allergenes Potentiell

Bestandteile (in absteigender Reihenfolge):

  • rohe Kuhmilch (silofreie Milch = Heumilch)
  • Speisesalz
  • Milchsäurebakterien (Streptococcenkulturen)
    (Analyse MUVA Kempten, www.muva.de)
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie 1817 KJ / 438 kcal
Fett 37 g
davon gesättigte Fettsäuren 24 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 26,35 g
Salz 1,97 g

Die verarbeitete Milch stammt ausschließlich von Lieferanten, welche dem Tiergesundheitsdienst unterstellt sind und laufend unter tierärztlicher Kontrolle stehen.