Morbier

Morbier

Artikelnummer: 419
Stückpreis: 5,97 EUR
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Füllmenge: 300 g (1,99 EUR / 100 g)
Gewicht: 300 g

Der Morbier ist ein halbfester französischer Schnittkäse aus Rohmilch. Früher trennte die

Pflanzenkohleschicht den aus der Morgenmilch hergestellten, von dem aus der

Abendmilch hergestellten Käsebruch.

AOC-Artikel (geschützteUrsprungsbezeichnung)

Zutaten:

  • Kuh-Rohmilch
  • Säuerungskulturen
  • Lab (tierisch)
  • Salz
  • Farbstoff (Pflanzenkohle)