Hofkäse

Hofkäse

Artikelnummer: 466
Stückpreis: 6,57 EUR
(inkl. 7,00% MwSt. und zzgl. Versandkosten)
Füllmenge: 300 g (2,19 EUR / 100 g)
Gewicht: 300 g

Der Hofkäse ist ein veredelter Esromtyp.

Die Rotschmierekulturen setzen einen pikanten Kontrast zu seiner Buttrigkeit.

Mehr Infos zur Käserei:http://www.backensholz.de

  • Außen: Naturrinde; zum Verzehr geeignet
  • Innen: 
  • Konsistzenz:
  • Geruch:
  • Geschmack: Aromatisch pikant, leicht säuerlicher, buttrig
  • Gentechnikfrei
  • Lagerung bei 4° bis 8° C
Allergene
Außer Milchbestandteilen (Milcheiweiß, Milchzucker) kein weiteres allergenes Potentiell

Bestandteile (in absteigender Reihenfolge):

  • rohe Kuhmilch (silofreie Milch = Heumilch)
  • Speisesalz
  • Milchsäurebakterien (Streptococcenkulturen)
    (Analyse MUVA Kempten, www.muva.de)
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie 1470 KJ / 360 kcal
Fett 30,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 21,4 g
Kohlenhydrate 0,6 g
davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 21,7 g
Meersalz 1 %

Die verarbeitete Milch stammt ausschließlich von Lieferanten, welche dem Tiergesundheitsdienst unterstellt sind und laufend unter tierärztlicher Kontrolle stehen.